Encore une recette pour utiliser des blancs d’œufs, recette salée cette fois !

Ingrédients :

• 100 g de farine
• 200 g d’emmental râpé
• 4 blancs d’œufs
• Poivre
• 3 branches de romarin frais

Instructions :

Pour 40 bouchées

Préchauffer le four à 200 degrés.

Dans un grand saladier, mélanger les 4 blancs d’œufs, les 200 g d’emmental râpé, les 100 g de farine. Poivrer.

Détacher les brins de romarin de la branche et les hacher grossièrement. Ajouter à la pâte et mélanger.

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.

Faire de petites boules de pâte à l’aide de deux cuillères à café et disposer sur la plaque.

Enfourner pour 12 minutes, jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.