Voici une recette de cookies aux flocons d’avoine avec plein de choses qui croquent dedans !

Ingrédients:

• 1 œuf
• 80g de beurre
• 50g de sucre roux de canne
• 100g de farine
• 50g d’avoine
• 5g de levure
• 30g d’amandes décortiquées
• 30g de noix de pécan
• 30g de cacahuètes non salées, décortiquées
• 85g de chocolat noir
• 1 càs de sirop d’érable
• 2g de sel

Recette:

Préchauffer le four à 180°C, sortir une plaque du four.

Mélanger le beurre, coupé en dés et légèrement ramolli, avec le sucre.

Ajouter l’œuf.

Ajouter la farine, les flocons d’avoine, le sel et la levure.

Couper grossièrement les noix de pécan et les amandes. Les ajouter avec les cacahuètes.

Ajouter le sirop d’érable.

Couper grossièrement le chocolat noir et l’ajouter.

Bien mélanger.

Former 12 petites boules et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé. J’utilise une cuillère à glace. Les rouler à la main et les aplatir.

Enfourner pour 8 minutes.