Brownie pĂ©canđŸ«

Ingrédients :

  • 150 g de beurre
  • 250 g de chocolat (je prends du chocolat fondant pur CĂŽte d’Or)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillĂ©
  • 3 Ɠufs
  • 1 pincĂ©e de fleur de sel
  • 60 g de farine
  • 75 g de noix de pĂ©can

Instructions :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire chauffer 150 g de beurre dans une casserole.

Dans le mĂȘme temps, passer les 250 g de chocolat au micro-ondes (2 minutes) ou au bain-marie pour le faire fondre.

Retirer le beurre du feu et insérer le chocolat dans le beurre fondu . Bien mélanger.

Insérer 150 g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Bien mélanger.

Battre les trois Ɠufs dans un petit bol, ajouter une pincĂ©e de fleur de sel et ajouter au mĂ©lange.

A nouveau, bien agglomĂ©rer le tout, il est utile Ă  cette Ă©tape d’utiliser un fouet.

Ajouter les 60 g de farine. Bien mélanger.

Couper grossiÚrement (avec les doigts) 75 g de noix de pécan en 2 ou en 4. Incorporer.

Beurrer un moule (le mien fait 20 X 20 cm de diamÚtre) ou y disposer une feuille de papier sulfurisé.

Verser le mélange et enfourner pour 15 minutes. Ensuite, couper le four et laisser cuire encore 5 minutes.

Laisser refroidir puis placer au frigo. AprĂšs une heure ou deux, c’est nickel. Mais encore chaud, c’est bon aussi !

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